會點擊這篇文章的你，想必有踏上青年創業這條路的念頭吧！在現代的浪潮下，有不少初出茅廬的年輕人，懷抱著對產業的理想而選擇自行創業，但其實創業真的不如想像中的容易！過程中會面臨許多挫折跟迷茫，包含團隊管理、資金周轉等等的問題。本文邀請到了想想國際餐飲集團總經理－吳宣芃，分享他成功建立想想咖哩品牌的經營之道，以及他又是如何從負債谷底爬起，在一年內營收破億、即使遇到新冠肺炎還讓櫃位業績逆勢成長？

曾經他因為青年創業時不懂得經營技巧而負債1千多萬，但他透過不斷地學習、轉換心境來突破困境、翻轉人生！相信透過他的故事可以讓你學到：創業這條路上究竟該注意什麼事情，才能少一些迷茫與挫折！

(想想咖哩創辦人創造餐飲破億的佳績 /圖來源:苓業我是傳奇影片截圖)

打造幸福企業，卻面臨管理上的挫折感

創業與受雇有一段很大的差距，創業要面對的是現實及市場的考驗，像是宣芃在創業路上就有碰到以下常見的三大問題，讓他在創業初期感到很迷茫：

• 不懂得帶團隊，太過自我

「老闆一定都是想打造幸福團隊，只是常常會用錯方法」宣芃笑著說，之前在帶團隊時都會以自己（老闆）的想法去思考，例如認為幫員工加薪、偶爾聚餐福利等等就夠了，但因為這種方式久而久之反而會讓員工們覺得「有是正常，沒有是反常」，經營一些比較表面的事情，經常讓員工感覺不到老闆的真心。

• 員工像機器人，沒有積極性

身為餐飲業最重視的就是服務熱忱，在初期的帶領下他看到員工們如同機器人一樣在服務客人，只是按照SOP的流程去照做，客人完全感受不到溫度，甚至有次員工們因為餐廳沒有客人，直接聚在餐桌上打起牌，當他看到這個景象時感到很震驚，因為這與他所夢想中的團隊完全是大相逕庭！

(不懂得管理技巧讓青年創業的路上備受挫折 /圖來源:unsplash)

透過「這招」給了迷茫的自己，一記當頭棒喝

因為帶領團隊的無力感，加上資金上的短缺，根本看不見止損點…宣芃回憶起那段歲月時，他說：「誰能想到27歲的人就負債1千多萬，借錢也都已經借到不行了，所以當時常常會想說乾脆從家裡的陽台跳下去，一了百了算了」。

就在身為青年創業家的想想咖哩創辦人－宣芃萬念俱灰時，一個因緣際會之下讓他認識了苓業，透過學習他懂得「何為老闆的思維」以及「如何能夠更好的帶領團隊」。

• 將焦點放對位置

要真正了解身邊的每個夥伴到底在想什麼？而不是總想著自己、把利潤擺在第一位，宣芃說「之前我會說我有許多員工、但現在我會說我有許多家人」當把員工當成共同奮鬥的夥伴及家人，懂得共利、共享時，夥伴們就會更積極地一起攜手努力。

• 培養團隊的觀念

讓每位夥伴都有同樣的信念，認為自己並不只是一個員工而是老闆，培養夥伴正確的「團隊觀念」，宣芃認為做了這個改變後，大家的自主性變更好，即使夥伴們知道雖然很難達到第一名的業績，但因為擁有對於企業的榮耀、信任感，所以都會很願意努力打造更好的業績、氛圍等等，創造出一個正向循環。

(透過學習成為有為的青年創業家、創造正向團隊氛圍　/圖來源:unsplash)

億萬營收企業主給青年創業家的三個建議

• 要先檢討自己，才能影響他人

自己身為青年創業家，需要帶領整個團隊往正確的方向走，如果不先檢討自己就要求別人的話，一定會在管理上遇到挫折，另外因為自己身為教練，所以也要持續學習最新的東西帶回去給團隊，永遠走在最前面。

• 企業主要保持「空杯心態」

青年創業時的我太驕傲跟自滿，常常認為自己都知道了，所以也沒有特別想要做出改變，但透過學習讓我知道不能只活在自己的世界，要保持開闊的心胸才能接納更多事物，並且帶著這些寶物持續向前。

• 不能帶著害怕做事情

如果帶著害怕的心態去做任何決定，會發現很多決策常會是錯誤的，因為會看不到成功的光芒，只會看到黑暗的那一面而已，所以做出決策時要保持沉穩跟勇敢。

(苓業讓眾多青年創業家面對挫折不感到迷茫 /圖來源:unsplash)

若你在創業上或企業經營上也遇到挫折和迷惘，歡迎與我們聯繫，我們會針對企業現況建議您最好的解決方法！