会点击这篇文章的你，想必有踏上青年创业这条路的念头吧！在现代的浪潮下，有不少初出茅庐的年轻人，怀抱着对产业的理想而选择自行创业，但其实创业真的不如想像中的容易！过程中会面临许多挫折跟迷茫，包含团队管理、资金周转等等的问题。本文邀请到了想想国际餐饮集团总经理－吴宣芃，分享他成功建立想想咖喱品牌的经营之道，以及他又是如何从负债谷底爬起，在一年内营收破亿、即使遇到新冠肺炎还让柜位业绩逆势成长？

曾经他因为青年创业时不懂得经营技巧而负债1千多万，但他透过不断地学习、转换心境来突破困境、翻转人生！相信透过他的故事可以让你学到：创业这条路上究竟该注意什么事情，才能少一些迷茫与挫折！

(想想咖喱创办人创造餐饮破亿的佳绩/图来源:苓业我是传奇影片截图)

打造幸福企业，却面临管理上的挫折感

创业与受雇有一段很大的差距，创业要面对的是现实及市场的考验，像是宣芃在创业路上就有碰到以下常见的三大问题，让他在创业初期感到很迷茫：

• 不懂得带团队，太过自我

「老板一定都是想打造幸福团队，只是常常会用错方法」宣芃笑着说，之前在带团队时都会以自己（老板）的想法去思考，例如认为帮员工加薪、偶尔聚餐福利等等就够了，但因为这种方式久而久之反而会让员工们觉得「有是正常，没有是反常」，经营一些比较表面的事情，经常让员工感觉不到老板的真心。

• 员工像机器人，没有积极性

身为餐饮业最重视的就是服务热忱，在初期的带领下他看到员工们如同机器人一样在服务客人，只是按照SOP的流程去照做，客人完全感受不到温度，甚至有次员工们因为餐厅没有客人，直接聚在餐桌上打起牌，当他看到这个景象时感到很震惊，因为这与他所梦想中的团队完全是大相径庭！

(不懂得管理技巧让青年创业的路上备受挫折/图来源:unsplash)

透过「这招」给了迷茫的自己，一记当头棒喝

因为带领团队的无力感，加上资金上的短缺，根本看不见止损点…宣芃回忆起那段岁月时，他说：「谁能想到27岁的人就负债1千多万，借钱也都已经借到不行了，所以当时常常会想说干脆从家里的阳台跳下去，一了百了算了」。

就在身为青年创业家的想想咖喱创办人－宣芃万念俱灰时，一个因缘际会之下让他认识了苓业，透过学习他懂得「何为老板的思维」以及「如何能够更好的带领团队」。

• 将焦点放对位置

要真正了解身边的每个伙伴到底在想什么？而不是总想着自己、把利润摆在第一位，宣芃说「之前我会说我有许多员工、但现在我会说我有许多家人」当把员工当成共同奋斗的伙伴及家人，懂得共利、共享时，伙伴们就会更积极地一起携手努力。

• 培养团队的观念

让每位伙伴都有同样的信念，认为自己并不只是一个员工而是老板，培养伙伴正确的「团队观念」，宣芃认为做了这个改变后，大家的自主性变更好，即使伙伴们知道虽然很难达到第一名的业绩，但因为拥有对于企业的荣耀、信任感，所以都会很愿意努力打造更好的业绩、氛围等等，创造出一个正向循环。

(透过学习成为有为的青年创业家、创造正向团队氛围/图来源:unsplash)

亿万营收企业主给青年创业家的三个建议

• 要先检讨自己，才能影响他人

自己身为青年创业家，需要带领整个团队往正确的方向走，如果不先检讨自己就要求别人的话，一定会在管理上遇到挫折，另外因为自己身为教练，所以也要持续学习最新的东西带回去给团队，永远走在最前面。

• 企业主要保持「空杯心态」

青年创业时的我太骄傲跟自满，常常认为自己都知道了，所以也没有特别想要做出改变，但透过学习让我知道不能只活在自己的世界，要保持开阔的心胸才能接纳更多事物，并且带着这些宝物持续向前。

• 不能带着害怕做事情

如果带着害怕的心态去做任何决定，会发现很多决策常会是错误的，因为会看不到成功的光芒，只会看到黑暗的那一面而已，所以做出决策时要保持沉稳跟勇敢。

(苓业让众多青年创业家面对挫折不感到迷茫/图来源:unsplash)

若你在创业上或企业经营上也遇到挫折和迷惘，欢迎与我们联系，我们会针对企业现况建议您最好的解决方法！